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Kohlrabi und Zucchetti Curry Dies ist ein leichtes und frisches Curry, das aus Kokosnussmilch und Joghurt hergestellt wird. Perfekt für […]

Penne mit geröstetem Blumenkohl Zutaten 1 Blumenkohl (ca. 400g) 4 Champignons 1 Frühlingszwiebel 10 getrocknete Tomaten 1 Knoblizehe Olivenöl 300g

Kräuter-Broccoli mit Mandeln Zutaten 1 Broccoli (ca. 400g) 1 Handvoll Mandelblättchen 1 EL Butter Kräuter (z.B. Peterli, Schnittlauch und Dill)

Randen-Gazpacho Zutaten 300g gekochte Randen 1 Zwiebel 2 Knoblizehen 1 Gurke, geschält und entkernt 1 Zitrone 4 EL Olivenöl 1/2

Kohlrabi mit Rahm-Zitronen-Sauce Zutaten Kohlrabiblätter Peterli Schnittlauch 30g Butter 2 Kohlrabi 1 EL Mehl 1.5 dl Rahm Saft einer halben

Chili sin Carne mit Spinat Zutaten 2 Bundzwiebeln 300g Kartoffeln 4 dl Pelati und passierte Tomaten 200g gekochte rote Bohnen

Ebly-Salat mit Radiesliblätter-Dressing Zutaten 200g Ebly 1 Bund Radiesli 4 Rüebli (z.B. Purple Haze) 1 Bundzwiebel 1/2 Salanova Öl, Essig

Spargel-Kartoffel-Salat Zutaten 400g Kartoffeln festkochend 250g grüne Spargeln 1 Handvoll Radiesli 1 Bundzwiebel Öl, Essig, Salz und Pfeffer Zubereitung Kartoffeln

Krautstiel-Omelette Zutaten 4 Stängel Krautstiel 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Olivenöl 4 Eier 2 dl Tomatensauce Salz, Pfeffer, Chiliflocken 1 Handvoll

Zuckerhutsalat mit Orange Zutaten 1 Zuckerhut (ca. 300g) 5 Radiesli mit Grün 1 Orange 3 Champignons 2 El Olivenöl, 2