Rotkabissalat mit Baumnüssen und Cranberries Zutaten 1 Rotkabis (ca. 350g) 1 Handvoll Baumnüsse 1 Handvoll getrocknete Cranberries Zubereitung Rotkabis in […]
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Randenrisotto mit Artischocken-Herzen Zutaten Olivenöl 1 Zwiebel 200g Risottoreis 3 dl Weisswein 1 grosse Rande (ca. 400g) Rosmarinsalz 750 ml
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Ofengemüse mit Thymian-Zitronen-Joghurt Zutaten 1 Süsskartoffel 3 festkochende Kartoffeln 1 Broccoli 1 Pastinake 1 Rüebli 1 Zwiebel 1 Stängel Federkohl
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Linsensalat mit Orange Zutaten 250g Beluga Linsen 1 Fenchel ca. 3 Stängel Stangensellerie 1 kleiner Weisskabis 1 Orange Essig &
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Federkohl-Farfalle Zutaten 2 kleine Zwiebeln 300g Federkohl 400g Teigwaren 2 dl Rahm Saft von einer Zitrone Salz & Pfeffer 3
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Sellerie-Apfel-Suppe Zutaten 1 EL Olivenöl 1 Sellerieknollen (ca. 400g) 2 säuerliche Äpfel 1 mehligkochende Kartoffel Bouillon Salz & Pfeffer Zubereitung
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Parmigiana Zutaten 300g Auberginen 500g Tomaten Olivenöl 1 Kugel Mozzarella 50g Parmesan Salz & Pfeffer Basilikum Zubereitung Auberginen in feine
