Federkohl-Farfalle
Zutaten
- 2 kleine Zwiebeln
- 300g Federkohl
- 400g Teigwaren
- 2 dl Rahm
- Saft von einer Zitrone
- Salz & Pfeffer
- 3 EL geriebenem Gruyére
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken und im Olivenöl dämpfen. Federkohl in Streifen schneiden und dazugeben. Parallel dazu die Teigwaren al dente kochen und danach dazugeben. Den Rahm und den Zitronensaft daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren den Käse darüber verteilen.