Asiatischer Gurkensalat
Zutaten
2 Gurken
1 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben)
3 Esslöffel Reisweinessig oder Zitronensaft
2 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Sambal oelek oder paprikapulver
1 Teelöffel Chiliflocken
4 Teelöffel schwarzer Sesam
Salz
Zubereitung
Zu Beginn die Sesamsamen in einer Pfanne leicht anrösten.
Die Gurke waschen und in Ringe schneiden.
Für die Sauce den Reisweinessig, Sojasauce, Sesamöl und Honig vermischen, die restlichen Zutaten hinzu geben und anschliessend alles gut vermengen.
Die Gurken mit dem Dressing mischen und mit den gerösteten Sesamsamen garnieren.
En Guete!
