Lauch-Knoblauch-Spaghetti
Zutaten
- 250g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Stängel Lauch
- ca. 8 Stk. getrocknete Tomaten
- 1 Mozzarellakugel
- 1 Handvoll Salatspinat
- Salz und Pfeffer
- getrocknete Chili
Zubereitung
Knoblauch im Olivenöl dünsten, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und dazugeben. Lauch fein schneiden und ebenfalls mitdünsten.
Spaghetti al dente kochen und zur Lauch-Knoblauch-Mischung geben. Alles miteinander gut mischen. Ca 5 Minuten vor dem Essen, den Mozarella (in Würfel) darunter mischen und Salatspinat dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.